Wird mich dieses Kochbuch retten?

Ich bin ne grottenschlechte Köchen. Kochen - das war, so lange ich nen Mann hatte für mich immer Männersache...
Und so musste ich dann mit ca. 50 Jahren feststellen, dass ich leider kaum in der Lage war mich selbst so zu ernähren wie ich es gerne haben wollte (nämlich in Form von mindestens einer frisch gekochten Mahlzeit am Tag...).
Nun koch ich einfach so vor mich hin und versuche es nicht zu gruselig schmecken zu lassen. Aber Rezepte, bei denen man gleichzeitig mit drei Töpfen jonglieren muss und nebenbei noch Saucen zaubert oder sowas... die überfordern mich heillos.
Da hab ich gestern die Rezension von diesem Kochbuch hier im Radio gehört:
Only Two: Gemüseküche mit zwei Zutaten: schnell & gesund. Einfache vegetarische Rezepte für jeden Tag : Van Assche: Amazon.de: Bücher
Only Two: Gemüseküche mit zwei Zutaten: schnell & gesund. Einfache vegetarische Rezepte für jeden Tag | Van Assche | ISBN: 9783710603112 | Kostenloser Versand für alle Bücher mit Versand und Verkauf duch Amazon.www.amazon.de
ich denk drüber nach es mir zu bestellen...
Ob es mich retten wird?
Interessiert das noch jemanden, dann werde ich berichten...

Liebe Grüße
Andrea