Heike´s eingelegter Schafskäse

250 g Schafskäse, gewürfelt
1 kleines Glas Puszta-Salat, mit etwas Flüssigkeit
5 Kalmata Oliven, entsteint
3 Knoblauchzehen, halbiert
1 Zwiebel in Streifen
ein Paar Schnittlauchhalme grob geschnitten
Gewürze: Paprika edelsüß, Pfeffer, Salz
Soviel Olivenöl, dass der Schafskäse und die weiteren Zutaten gut bedeckt sind
über Nacht durchziehen lassen; bis zu 4 Tage im Kühlschrank haltbar