Am 01.10.2017 wurde von der EU die Quotenregelung für Zucker bzw. Isoglukose aufgehoben Gute Arbeit der Lobby). Warum das nicht gut ist? Isoglukose enthält bis zu 90 % Fruchtzucker. Unser Haushalts- zucker hat dagegen 50 % Fruchtzucker und 50% Glukose.
Fruchtzucker ist ein Einfachzucker der besonders schnell in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Er gehört zur Gruppe der einfachen Kohlenhydrate.
Fruchtzucker beeinflusst den Insulinspiegel nicht! Somit gelangt kein Sättigungssignal zum Gehirn. Folge ist, das wir schnell zuviel essen. Die Fruchtzuckermoleküle gelangen vom Dünndarm direkt in die Leber. Die Leber wiederum verarbeitet überschüssigen Fruchtzucker zu Fett und speichert es als Reserve . Das führt meist zu einer sogenannten Fettleber.
Die offizielle Kalorienzahl ist übrigens gleich. Bei gleicher Nahrungsauf- nahme speichert unser Körper mehr Fett. Und irgendwann sind wir dann so dick wie viele Amis....

Vorsicht ist daher geboten beim Genuss von Limonaden, Süßgeträn- ken, Fruchtsäften und Süßigkeiten. Zum Abschluss zwei Links zu informativen Seiten.