Hopfen
(Humulus lupulus)

Der bitter- aromatische Geschmack der Hopfenzapfen dürfte hinreichend bekannt sein, denn sie geben als Bierwürze dem Bier seinen typischen Geschmack. Sehr junge Hopfensprosse gelten als delikates Feingemüse. In Salzwasser gegart schmecken sie ähnlich wie Spargel.

Wirkungsweise:
appetitanregend, schlaffördernd, beruhigend, antibaktriell, menstruationsfördernd Hopfen soll Stoffe enthalten, die den körpereigenen Östrogenen des Menschen ähnlich sind. Sie wirken wahrscheinlich ähnlich, jedoch sehr viel schwächer.

Wissenswertes:
Hopfen gehört zu den Cannabaceaen und ist somit mit Brennesseln und Hanf verwandt.