Basilikum
(Ocimum basilicum)

Basilikum, das heißt das Königliche und es ist in der Tat ein besonderes Kraut. Seine Heimat ist im Himalaja und schon vor 5.000 Jahren haben die Menschen es im Zweistromland asilikum benutzt als Duftspender, Gewürz und Heilmittel

kräftig würziger warmer Duft und Geschmack, für Salate, Tomatengerichte, Pasta und Pizza, Kräuteröle, und

Wirkungsweise:
krampflösend, verdauungsfördernd, blähungstreibend

Wissenswertes:
Basilikum zählt zu den bekanntesten und beliebtesten mediterranen Gewürzkräutern. Es gibt mittlerweile viele Varianten dieser Art: unterschiedliche Blatt- Wuchsformen, rotblättrige Sorten, Sorten mit zitronigen oder anisähnlichen Aromen. Sie alle sind sehr vielseitig in der Küche verwendbar.