Zutaten für 4 Personen:
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500gr. Sauerkraut
300 - 500 gr. Bandnudeln
1 Zwiebel
1-2 Knoblauch-Zehen
200gr. Emmentaler,
etwas Butter
1 Becher süße Sahne
Paprika
Cayennepfeffer, Pfeffer u. Muskatnuß.
Zubereitung
Nudeln kochen, Zwiebel u. Knoblauch klein schneiden in Butter anbraten.
Sauerkraut kurz mitdünsten, dann in eine gefettete Auflaufform schichten.( Sauerkraut-Nudeln-Käse- Sauerkraut ) 1 Becher Sahne gewürzt mit Paprika Cayennepfeffer, Pfeffer, Muskat über den Auflauf gießen und bei 200°C - 30 Min. im Backofen überbacken.
Hat uns prima geschmeckt.
Fichtegigl