wohin ich es sonst posten soll, denn das Forum "Ernährung und Kochen gibt es ja nicht mehr.
Gestern habe ich einen Brauerpudding gemacht. Er war superlecker. Hier das Rezept:
Zubereitung:
Das Bier mit dem Zucker und der Vanlle aufkochen, Sago hinzugeben und noch einmal aufkochen lassen. Topf vom Feuer nehmen und die Eigelbe, die Sahne, sowie die kandierten Früchte und Sultaninen unterziehen. Eine Puddingform mit Butter ausstreichen, mit der Masse füllen und den Pudding im Wasserbad 30 Minuten erhitzen. Entweder heiss mit Rahmsosse oder kalt mit Stachelbeersosse servieren.
Guten Appetit
wohin ich es sonst posten soll, denn das Forum "Ernährung und Kochen gibt es ja nicht mehr.
Gestern habe ich einen Brauerpudding gemacht. Er war superlecker. Hier das Rezept:
Zutaten:
1 Liter helles Bier
200 Gramm Puderzucker
1 Stange Vanille
200 Gramm Sago
10 Eigelb
150 Gramm kandierte Früchte
100 Gramm in Kirschwasser eingeweichte Sultaninen
200 Milliliter Sahne
etwas Butter
Zubereitung:
Das Bier mit dem Zucker und der Vanlle aufkochen, Sago hinzugeben und noch einmal aufkochen lassen. Topf vom Feuer nehmen und die Eigelbe, die Sahne, sowie die kandierten Früchte und Sultaninen unterziehen. Eine Puddingform mit Butter ausstreichen, mit der Masse füllen und den Pudding im Wasserbad 30 Minuten erhitzen. Entweder heiss mit Rahmsosse oder kalt mit Stachelbeersosse servieren.
Guten Appetit