Martinsgans-Essen
Von
Jole47
Montag 11.11.2019, 11:23
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Ein besonders weit verbreiteter Brauch am Martinstag ist das Martinsgans-Essen. Diese Tradition geht auf eine Legende um Martin zurück: Das Volk von Tours habe ihn der Überlieferung nach zum Bischof küren wollen. Weil er sich dieser Aufgabe unwürdig empfand, soll er sich im Gänsestall versteckt haben. Mit ihrem Geschnatter verrieten ihn jedoch die Gänse und Martin musste das Amt als Bischof doch antreten.
Die Gänse mit dem Gänserich,
Die machen groß Geschrei:
Die beste Zeit für sie verstrich,
Der Sommer ist vorbei.
Gigack, gigack, gigack.
Am Martinsabend wandert ihr
Gebraten auf den Tisch,
Und nichts von euch behalten wir
Als nur den Flederwisch.
Gigack, gigack, gigack.
August Heinrich Hoffmann von Fallersleben (1798-1874)