Jetzt kommt wieder langsam die Zeit, in
Von ehemaliges Mitglied 18.09.2016, 16:02
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Jetzt kommt wieder langsam die Zeit, in der man mehr zu Hause hockt. Auch nimmt man sich mehrZeit für den Speisezettel. Erinnern möchte ich heute an Hülsenfrüchte, die äußerst wertvoll sind,da sie viel pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe und vor allen Dingen wenig Fett haben.Zum Beispiel bereite ich oft Linsensalat vor, der ausgesprochen schmackhaft ist und vielAbwechslung in den Speiseplan bringt.Die Zutaten sind rote Linsen, die ich ins kochende Wasser lege (also unbedingt Herd abschalten) und ziehen lasse. Sie müssen auf jeden Fall Biss haben.Dann nehme ich Olivenöl, Himbeeressig, eine Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer und schließlichschneide ich noch Frühlingszwiebel klein und gebe sie herein. Der Salat bereichert nicht nur den Magen, sondern auch das Auge.