Blumenkohl: Ein Stückchen Zucker im Kochwasser ergibt einen guten Geschmack.
Eine Scheibe Schwarzbrot nimmt den Kohlgeruch.
Mit Mineralwasser oder Milch gekocht, schmeckt das Gemüse milder.
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Eier: lassen sich schnell schaumig schlagen, wenn man je Ei einen Eßlöffel voll Wasser dazugibt.
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Eier geplatzt: Man nimmt die Eier aus dem Topf, umwickelt sie fest mit Alu-Folie und läßt sie weiter kochen.
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Eischnee: wird schnell fest, wenn man einige Tropfen Essig dazugibt.
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Erbsen: Frische Erbsen behalten beim Kochen ihre schöne grüne Farbe, wenn man ins Kochwasser ein Stück Würfelzucker wirft.