Alles rund ums Königsgemüse
Gibt es einen Unterschied zwischen grünem und weißen Spargel? Salz oder Zucker beim Kochen verwenden? Und ist er tatsächlich auch ein Aphrodisiakum? Fragen über Fragen, die du hier beantwortet bekommst!
Überraschend neue Spargelrezepte
Endlich Spargelzeit! Auch wenn er vielen auf die klassische Art am besten schmeckt – ab und an darf es auch mal was anderes sein. Drei tolle Spargel-Rezepte, die nach Frühling schmecken. Am besten gleich nachkochen
Der Rhabarber - ein kulinarischer Tausendsassa
Der Rhabarber ist eine der beliebtesten Pflanzen im Nutzgarten und wird wie Obst überwiegend in Kuchen oder als Kompott verwendet. Tatsächlich gehört der Rhabarber, wie auch der Spargel, zum Stängelgemüse. Rhabarber
Spargel-Rezepte von Feierabend
Bis zum Johannistag am 24. Juni wird traditionell das edle Gemüse gestochen. Zubereitungsarten gibt es viele: grüner Spargel, weißer Spargel, als Suppe, Salat, Beilage oder Hauptgang.
Wie bereitest Du Deinen Spargel zu?
Das Spargelquiz
Königliches Gemüse, weißes Gold - doch wie lautet die lateinische Bezeichnung? Wie viel Wasser enthält Spargel? Und nach wie vielen Jahren kann man bei Neuanpflanzung die volle Ernte einfahren? Hier geht's zum Quiz!
Essbare Wildkräuter
Viele essbare Wildkräuter haben nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern zugleich auch eine heilsame Wirkung. Doch welche? Und wie erkennt man sie? Erfahre mehr über essbare Wildkräuter.
Wahre Powerpakete: Nüsse, Kerne und Samen
Lange Zeit galten Nüsse als Dickmacher, weil sie viel Fett enthalten. Doch was ist dran? Wir gehen der Sache auf den Grund, klären über gesunde Fette auf und nehmen ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften unter die Lupe. Dickmacher oder gesunder Snack?
Lebensmittel richtig einfrieren
Viele Gerichte lassen sich super vorkochen und die Reste einfrieren. Doch was kann man eigentlich wie lange in den Gefrierschrank packen? Wie taut man am schonendsten auf? Lebensmittel richtig einfrieren - so geht's.
Schimmelpilze auf Lebensmitteln
Man kann so vorsichtig sein, wie man will: hin und wieder bildet sich ein kleiner Pelz auf den Lebensmitteln. Was man dennoch essen kann und wo Du vorsichtig sein solltest, erfährst Du hier. Schimmelpilze auf Lebensmitteln
Salzersatz: Tipps für leckere Alternativen
Salz ist ein elementar wichtiger Mineralstoff für unseren Körper. Doch wer über einen langen Zeitraum zu viel Salz konsumiert, riskiert an Bluthochdruck zu erkranken. Wir geben Tipps für gesunde und aromatische Alternativen.
Koch und Backzirkel
Diese Gruppe ist für Menschen, die gerne kochen und sich mit Gleichgesinnten zu diesem Thema austauschen möchten. Jeder ist willkommen, egal ob Anfänger oder Profi!