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Kochen & Ernährung

Gesund kochen
Gesund kochen

Salzersatz: Tipps für leckere Alternativen

Frische Kräuter in Gläsern auf Fensterbank

Salz ist ein elementar wichtiger Mineralstoff für unseren Körper. Doch wer über einen langen Zeitraum zu viel Salz konsumiert, riskiert an Bluthochdruck zu erkranken. Wir geben Tipps für gesunde und aromatische Alternativen.

Wissen
Wissen

Schimmelpilze auf Lebensmitteln

Verschimmeltest Brog

Man kann so vorsichtig sein, wie man will: hin und wieder bildet sich ein kleiner Pelz auf den Lebensmitteln. Was man dennoch essen kann und wo Du vorsichtig sein solltest, erfährst Du hier. Schimmelpilze auf Lebensmitteln

Auf Vorrat kochen
Auf Vorrat kochen

Lebensmittel richtig einfrieren

gefrorenes Gemüse

Viele Gerichte lassen sich super vorkochen und die Reste einfrieren. Doch was kann man eigentlich wie lange in den Gefrierschrank packen? Wie taut man am schonendsten auf? Lebensmittel richtig einfrieren - so geht's.

Herbstrezepte
Herbstrezepte

Kürbis-Apfel-Chutney und herbstliche Minestrone

Apfel-Kürbis-Chutney

Wenn die Tage kürzer und die Temmperaturen kälter werden, ruft unser Körper nach anderen Lebensmitteln als im Sommer. Leckere und gesunde Varianten, die Dich mit wichtigen Nährstoffen versorgen, findest Du in unseren Herbstrezepten.

Vegetarisch oder flexitarisch?
Vegetarisch oder flexitarisch?

Fleischlose Ernährung als Alternative

neugierige Kühe auf einer Weide

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch. Der Grund ist häufig eine Frage der Moral und des Gewissens. Einige verzichten komplett auf Fleisch, andere hingegen essen dieses so selten wie möglich. Hier ein Überlick über die Unterschiede.

Kokoswasser - der neue Trend: Was steckt dahinter?

Kokoswasser in einem Glas, im Hintergrund Kokosnüsse

Seit einiger Zeit gibt es Kokoswasser im europäischen Handel. Viele Stars und Sportler glauben an die günstigen Auswirkungen, die das Kokoswasser auf ihre Gesundheit und ihr Leben haben soll. Was steckt im Kokoswasser?

Koch und Backzirkel
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Koch und Backzirkel

Diese Gruppe ist für Menschen, die gerne kochen und sich mit Gleichgesinnten zu diesem Thema austauschen möchten. Jeder ist willkommen, egal ob Anfänger oder Profi!

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Themen > Gesundheit > Kochen & Ernährung