Kochen & Ernährung
Gesund essen und trinken: Die 10 Regeln der DGE
Wer sich vollwertig ernährt, hält Körper und Geist fit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, hat deshalb einen Leitfaden entwickelt, der auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen beruht. 10 Tipps, wie Du Dich gesünder ernähren kannst.
Food Trends 2020
Auch das Essen und Trinken unterliegt wechselnden Trends. So sind 2020 vor allem nachhaltige und regional produzierte Lebensmittel wie Craft Beer oder alternative Mehle angesagt. Das sind die aktuellen Food Trends.
Kürbis-Apfel-Chutney und herbstliche Minestrone
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, ruft unser Körper nach anderen Lebensmitteln als im Sommer. Leckere und gesunde Varianten, die Dich mit wichtigen Nährstoffen versorgen, findest Du in unseren Herbstrezepten.
Ernährung in den letzten 100 Jahren (Teil 1)
Was stand und steht in den letzten 100 Jahren auf deutschen Tischen? Wie entstehen Foodtrends und wie hat sich das Essverhalten entwickelt? Hier erfährst Du alles über die Ernährung in den letzten 100 Jahren.
Ernährung in den letzten 100 Jahren (Teil 2)
Während die erste Hälfte des letzten Jahrhunderts vor allem von Hunger geprägt war, stehen nun zunehmend internationale Gerichte und Fette auf den Speiseplänen der Deutschen. Zum zweiten Teil der Geschichte der Ernährung.
Was verarbeitete Lebensmittel so ungesund macht
Mehr als zwei Drittel der angebotenen Lebensmittel sind industriell verarbeitet. Das hat mehrere Gründe. Lies bei Feierabend warum das so ist und warum verarbeitete Lebensmittel ungesund sind.
Haushalt leicht gemacht – 10 Tipps von Oma
Viele einfache Tricks helfen in der Küche, um Arbeit und Zeit zu sparen. Wie Lebensmittel länger frisch bleiben, man lästigen Gerüchen zu Leibe rückt oder Gerichte besser gelingen, erfahrt ihr in den 10 cleveren Haushaltstipps von Oma.
Wahre Powerpakete: Nüsse, Kerne und Samen
Lange Zeit galten Nüsse als Dickmacher, weil sie viel Fett enthalten. Doch was ist dran? Wir gehen der Sache auf den Grund, klären über gesunde Fette auf und nehmen ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften unter die Lupe. Dickmacher oder gesunder Snack?
Koch und Backzirkel
Diese Gruppe ist für Menschen, die gerne kochen und sich mit Gleichgesinnten zu diesem Thema austauschen möchten. Jeder ist willkommen, egal ob Anfänger oder Profi!
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