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Apfel-Thymian-Brotaufstrich

Zutaten:
1,2 kg geschälte Äpfel
400g Gelierzucker 3:1
Thymian


Die geschälten und auf schmale Stifte geschnittene (geht gut mit einer Küchenmaschine) Äpfel mit Gelierzucker 3:1 und Thymian nach Geschmack, ca. 1 EL sollte es aber sein, mischen.
Stehen lassen, bis sich etwas Saft gebildet hat. Unter Rühren vorsichtig aufkochen und 5 Min. kochen. Sofort in Gläser füllen und gut verschließen.
Schmeckt lecker zum Frühstück, aber auch zum Grillen.


Eingesandt von Margarete F.


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