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Quarkstollen
 "Christstollen")
Quarkstollen
500 gr. Mehl
1 P. Backpulver
1 P. Vanillien Zucker
200 gr. Zucker
1 Prise Salz
1 Eßl. Rum
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 Eier ( nicht trennen )
175 gr. Butter ( in Flöckchen )
250 gr. Magerquark
150 gr. Sultaninen
100 gr. gehackte Mandeln
alle Zutaten von Hand zusammen kneten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teigklos legen und zu einem
Stollen formen, (Teig ist klebrig), muß aber so sein,
nach dem Backen Stollen noch im warmen Zustand mit zerlassener Butter bepinseln und gleich mit Puderzucker bestreuen.
Backzeit: bei 175° ca. 50 Minuten
Ober/Unterhitze
nischa/Brigitte
500 gr. Mehl
1 P. Backpulver
1 P. Vanillien Zucker
200 gr. Zucker
1 Prise Salz
1 Eßl. Rum
abgeriebene Schale einer Zitrone
2 Eier ( nicht trennen )
175 gr. Butter ( in Flöckchen )
250 gr. Magerquark
150 gr. Sultaninen
100 gr. gehackte Mandeln
alle Zutaten von Hand zusammen kneten, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teigklos legen und zu einem
Stollen formen, (Teig ist klebrig), muß aber so sein,
nach dem Backen Stollen noch im warmen Zustand mit zerlassener Butter bepinseln und gleich mit Puderzucker bestreuen.
Backzeit: bei 175° ca. 50 Minuten
Ober/Unterhitze
nischa/Brigitte