Hack macht sich flach

Prima, wenn man für die spontane Zubereitung von Soßen oder Frikadellen immer einen Vorrat Hackfleisch in der Tiefkühltruhe hat. Damit man später nicht zu lange aufs Auftauen warten muss, hilft dieser Trick: Hack vor dem Einfrieren in einem Gefrierbeutel oder unter Klarsichtfolie zu einer möglichst flachen Platte ausrollen. So friert es schnell durch und taut ebenso zügig wieder auf. Weil es so fix geht, können sich auch Keime kaum vermehren.
Probiert es aus und liebe Grüße
Christa

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