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Regional > Lindau am Bodensee > Stammtische 2009 > Stammtisch0909

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Es war ein wunderschöner Herbsttag.
Der "Stammtisch"
der Regionalgruppe Lindau stand
am Samstag, 26.09.2009,

in der Käserei Vogler in Gospoldshofen.

Beim Stammtisch im Mai hatten wir beschlossen, dass wir den "Stammtisch" in eine Käserei verlegen wollten und trafen uns in Gospoldshofen.

Unser Regionalmitglied basik / Arthur hat dies organisiert und zur Freude aller, die dort waren, hat alles bestens geklappt. Dafür an dieser Stelle nochmals ein herzliches "Vergelt's Gott !"

Von ursprünglich 18 angemeldeten waren wir dann 13 Mitglieder der Regionalgruppe, die sich auf den Weg nach Gospoldshofen gemacht haben.

basik / Arthur, Veronika, Anton und Erika
murmelie1209 / Regina
Geiseltalseelchen / Ingrid und Wilmar
Oberschwabenperle / Christa
hundehalter / Ingrid
kretzerle / Franziska
Erni12 / Irene und Bernd
Karin / wirbelwind

Im urigen und gemütlichen, aus Holz eingerichteten Sennerstüble, waren zwei Tische reserviert und aus einer in Holz gebundenen reichhaltigen Speisekarte war für jeden etwas.

Nach der Stärkung mit Kässpatz'n, Flammkuchen, Kaffee und Apfelschorle stand die Besichtigung der Käserei durch den Chef des Hauses, Herrn Vogler, an. Er weihte uns in die Geheimnisse des Käsens ein. Wir schnupperten Käseluft und bekamen eine Erklärung über die Unterschiede von Hart-, Schnitt- und Weichkäse und warum man bei echtem, handwerklich hergestellten Rohmilchkäse die Jahreszeiten schmeckt.

Herr Vogler führte uns durch die Käserei, einst gegründet als Genossenschaft, die heute in der 3. Generation als eine der letzten privaten Kleinkäsereien bewirtschaftet wird. Die Milch wird täglich von sieben Bauernhöfen in Gospoldshofen frisch angeliefert.

Nach der sehr interessanten, aufschlußreichen und teilweise lustigen Führung besichtigten wir das Käserei-Museum, das sich im Dachgeschoß über dem Sennerstüble befindet.

Dort wurden alte Käsereien originalgetreu wieder aufgebaut, darunter auch die erste Käserei in Gospoldshofen.

Einige Eindrücke in den nachfolgenden Bildern.

Während der Führung durch die Käserei machte uns Herr Vogler noch auf die Kapelle neben der Käserei aufmerksam, die von der Familie liebevoll renoviert wurde.

Selbstverständlich gehört dazu auch der obligatorische Einkauf an der Käsetheke, wo man sich ein Stück Gospoldshofen mit nach Hause nehmen kann.

Je nach Jahreszeit und Angebot findet man im Regal auch andere regionale Erzeugnisse wie Honig, Apfelsäfte, Edelbrände etc.

Nach Käserei, Museumsbesuch und Einkauf saßen wir noch eine Weile gemütlich bei Kaffee und Kuchen zusammen bevor sich gegen 18 Uhr die Runde auflöste.

Zu erwähnen wäre noch, dass die Führung durch die Käserei für uns kostenlos war.

Danke nochmals für's Kommen. Es war ein sehr gemütlicher Nachmittag.

Die Bilder stellten zur Verfügung: Arthur/basik, Ingrid/Geiseltalseelchen und Karin/wirbelwind.

Verantwortlich für Text und Tippfehler ist die Regionalbotschafterin.