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Regional > Hildesheim > Ausflüge > Zuckerfabrik Nordstemmen am 18.10.2011

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Am 18.10.2011 machten sich 11 Huckups auf den Weg nach Nordstemmen zur Zuckerfabrik.

An der Marienburg löste sich der Nebel auf.

Nachdem unsere Gruppe komplett war, wurden wir von Herrn Friedrich begrüßt.

In einer Diapräsentation wurde uns erklärt, wie aus der Zuckerrübe schöner weißer Zucker wird.

Wir hörten, daß seit mehr als 150 Jahren in Europa Zuckerrüben angebaut werden. 180 Tage im Jahr produziert die leistungsfähige Pflanze Zucker aus Wasser, Sonne und Kohlendioxid.

Nachdem alle mit Schutzhelm und Kopfhörer ausgerüstet waren, ging es über das Gelände.

Die Größe der Gebäude war schon sehr imposant.

Bevor teure Lärmschutzwälle gebaut werden, wird erst mit natürlichen Materialien ausprobiert.

Bei der Ernte werden die Zuckerrüben zunächst maschinell entblättert, geköpft und anschließend gerodet.

Damit die Erde auf den Feldern bleibt, werden fast alle Rüben über große, selbstfahrende Arbeitsmaschinen vorgereinigt, die so genannten „Lademäuse“.Sie nehmen die Rüben durch spezielle Walzen auf, die lose oder anhaftende Erde von den Rüben separieren können.

Durch die Reibung der Rüben aneinander fällt zusätzlich Erde durch die Siebbänder.

Nach dem Zerkleinern der Rüben konnten wir uns von der Sauberkeit und Süße der Rüben überzeugen.

Hier gehen wir an der Schaltzentrale der Rübenfabrik vorbei.

Das 1865 erbaute Werk in Nordstemmen wurde im Jahr 2003 durch die Nordzucker AG übernommen. Hier werden neben Raffinade und Puderzucker für den Haushaltsbereich auch Grundsorte, Sandzucker und einige andere Sonderspezifikationen für die Verarbeitung produziert.

Hier sehen wir noch ein Stück der alten Grundmauer.

Im Juni 2000 war der Baubeginn des Flüssigzuckerwerkes, das im März 2001 in Betrieb genommen wurde. Im 4-Schicht-System werden seitdem ganzjährig verschiedene Sorten Flüssigzucker produziert.

Hier sehen wir im Hintergrund die riesiegen Verdampfstationen.

Wir bedanken uns bei Herrn Friedrich für die kompetende Führung.

Der Dampf der Zuckerfabrik Nordstemmen ist schon von weitem zu sehen.

Autor

Silvia Frey (silvi66)

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