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Weihnachtsbäckerei von unserer Marita (mascho)
Vorwort:
Dieser Beitrag ist "eigentlich" ein regionaler Forumseintrag von Hannover.
Als ich (Annette kobra) diesen Beitrag spät abends noch las, hat er mich so belustigt, dass ich Marita dazu überredete, diesen witzigen Forumsbeitrag, als Themenbeitrag einzusetzen.
Daran sollen sich noch mehrere backwütigen und nichtwütigen- Mitglieder erfreuen dürfen.
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- Marita die Super- Keksbäckerin
 "Marita die Super- Keksbäckerin")
Also, ich wollte unbedingt Zimtsterne backen.
Die mache ich in meinem Leben ja nicht wieder!!!!!
Der Teig besteht ja aus ganz klein gemahlenen Mandeln, Zimt, Eiern, Zucker. Der wird dann in einer großen Tiefkühltüte ausgerollt und in den Kühlschrank gelegt.
In dem einen Rezept sogar in den Gefrier....jetzt versteh ich erst, warum???
Der Teig klebte nämlich schrecklich, aus dem Gefrier heraus sicher nicht!!!!!
Na, jedenfalls wurden bei mir aus den Sternen unförmige platte Flatschen und dann wurden die nicht trocken.
Hab mich dann wieder nach dem 1. Rezept gerichtet und nun geht es so einigermaßen. Hat aber alles lange gedauert.
 "Zimtsterne")
Eigentlich hab ich nur Mist gemacht. Hatte als erstes Aniskekse. Die soll man auch über nacht auf dem Blech trocknen lassen, damit sie son Füßchen bekommen.
Aber da ich sie ja nicht auch noch heute backen konnte, hab ich sie gleich gestern gebacken, sind zwar platt wie ne Flunder, aber sie schmecken.
Aber da ich sie ja nicht auch noch heute backen konnte, hab ich sie gleich gestern gebacken, sind zwar platt wie ne Flunder, aber sie schmecken.
 "Anisplätzchen")
Als 2. kam gestern der Stollen an die Reihe, das ging ja noch am Besten.
Als der Teig gegangen war, sollten die Rosinen eingearbeitet werden und ich hab sie aus Versehen mit Schwung in den Anisteig geworfen, na, da hab ich den Rest Anisteig mitsamt Rosinen halt zum Stollenteig dazu genommen......
Als der Teig gegangen war, sollten die Rosinen eingearbeitet werden und ich hab sie aus Versehen mit Schwung in den Anisteig geworfen, na, da hab ich den Rest Anisteig mitsamt Rosinen halt zum Stollenteig dazu genommen......
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- ...aber kein "Dresdner" Stollen
 "Weihnachtsstollen")
Ach ja, Omas Spritzgebäck war auch nicht ohne. Um meiner Tochter einen Gefallen zu tun, habe ich nicht das "leere" Mehl verwendet, sondern habe Dinkelmehl ganz fein gemahlen. Der Teig musste dann auch über Nacht in den Kühlschrank. Ich also Schwiegermutters alten Fleischwolf aufgebaut und hin und her probiert, der Teig war einfach nicht geschmeidig genug. Das Dinkelmehl ist nicht so pulvrig wie das Leere. Also hab ich ihn ausgerollt und ausgestochen.
Also echt, Weihnachtsbäckerei hab ich noch nie richtig gern gemacht. Dann sollte man in Zukunft lieber keine Experimente machen!!! Da wir amerikanischen Besuch haben, wollte ich halt viel deutsche Tradition auftischen, das kommt davon!!!
Also echt, Weihnachtsbäckerei hab ich noch nie richtig gern gemacht. Dann sollte man in Zukunft lieber keine Experimente machen!!! Da wir amerikanischen Besuch haben, wollte ich halt viel deutsche Tradition auftischen, das kommt davon!!!
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- ehemals Spritzgebäck, nun Dinkelkekse
 "Spritzgebäck")
 "Weihnachtskekse")
Aber immer, wenn ich in die Rezepte gucken will, sind sie nicht da!!!!!!!!!!!!!!
(Inzwischen weiß ich, sie sind deaktiviert.
Das ist aber doof. :-(((
Ansonsten wünsche ich euch ein frohes Weihnachtsfest und Gesundheit für das neue Jahr!!!! :-))
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- Lebkuchen-Herz
 "Lebkuchen-Herz")
Liebe Marita, es ist eben noch kein Meister vom HIMMEL gefallen, auch wenn Weihnachten vor der Tür steht.
Leider habe ich keinen Orden, den ich dir für diesen lustigen Bericht schenken kann, aber wie wäre es denn mit diesem tollen HERZ???
Das wird sogar durch Anklicken größer.:-))
Gruß
Annette
Bildquelle:
Marita (mascho)und Annette (kobra)