Essen für aktive graue Zellen

Eine vollwertige Ernährung versorgt den Körper mit allem, was er braucht: Ausreichend Energie, Eiweiß, Fettsäuren, Kohlenhydrate, lebenswichtige Vitamine, Spurenelemente, Mineral- und Ballaststoffe sowie weitere gesundheitsfördernde Substanzen wie sekundäre Pflanzenstoffe.
Der Energiebedarf eines Menschen ergibt sich aus dem Grundumsatz, das ist die Energiemenge, die er bei völliger Ruhe und Entspannung verbraucht, dem Arbeitsumsatz durch die Tätigkeit der Muskeln, der Thermogenese nach Nahrungszufuhr sowie dem Bedarf für besondere Lebenslagen wie z.B. Wachstum, Schwangerschaft und Stillzeit. Vollwertig essen hält gesund, fördert das Wohlbefinden und erhöht die Leistungsfähigkeit, auch die des Gehirns. Auch wenn es keine spezielle "Gehirn-Diät" gibt, kannst Du durch Deine Ernährung gezielt Deine grauen Zellen beeinflussen.

5 Ernährungstipps für geistige Fitness

• Rotes Obst und Gemüse wie Tomaten oder Erdbeeren enthält Fisetin. Dieser Pflanzenfarbstoff neutralisiert als starkes Antioxidans zellschädigende freie Radikale.


• Walnüsse sehen nicht nur aus wie Mini-Hirne, sondern sind auch echtes „Brainfood”: Ihre gesunden Fettsäuren schützen in Kombination mit Vitamin E und verschiedenen B-Vitaminen vor Schlaganfall, Verkalkung und Leistungsrückgang.


• Fisch, besonders Lachs, Makrele, Hering und Thunfisch, enthält Omega-3-Fettsäuren. Diese verbessern die Signalübertragung im Gehirn und zügeln Entzündungs-Reaktionen.


• Wasser hält die Gehirnaktionen im wahrsten Sinne des Wortes im Fluss. Versuchen Sie, jeden Tag 1,5 bis zwei Liter davon zu trinken.


• Ginkgo, genauer seine Samen, sind in China eine Knabberei. Extrakte aus Ginkgoblättern wirken bei dementiellem Syndrom unterstützend gegen den Abbau der geistigen Leistungsfähigkeit. Konzentration, Denk- und Merkfähigkeit werden verbessert. In Deutschland ist Ginkgo mit hochkonzentriertem Spezialextrakt als Arzneimittel zugelassen.

Alkohol und geistige Fitness

Es gibt viele Studien, die daraufhin deuten, dass gelegentliche kleine Mengen Alkohol (vor allem Wein) vor geistigen Verfall zu schützen scheinen. Allerdings: Wer täglich Alkohol trinkt, schadet dem Gehirn eher – besonders, wenn Bier und Schnaps konsumiert werden.

Viele weitere Tipps zum gesunden Essen findest Du in unserem Thementreff Ernährung.