Ei-Mogelei: Ermittlungen enden frühestens «in einigen Wochen»

Bio oder nicht? Bis Verbraucher im Skandal um offenbar millionenfach falsch deklarierte Eier Gewissheit haben, dürften noch einige Wochen ins Land ziehen. Hier erfährst Du mehr über diesen Fall.

Bio-, Freiland- oder Bodenhaltung - Wie werden die Eier produziert?

In den meisten Lebensmittelläden Deutschlands können die Verbraucher wählen, ob sie Eier aus Bio-, Freiland- oder Bodenhaltung kaufen. Eier aus Käfighaltung werden im Einzelhandel kaum noch verkauft. Weiter

Unterschiede zwischen Eiern nicht mit bloßem Auge erkennbar

Konventionelle Eier, die als Bio-Eier verkauft werden. Hennen, die entgegen der Richtlinien in Massen gehalten wurden. Noch ist die Dimension des aktuellen Eierskandals nicht abzusehen. Lässt sich an Aussehen und Geschmack die Herkunft eines Eis erkennen? Weiterlesen.

Nahrungsethnologe erklärt Ekel vor Pferdefleisch mit altem Tabu

Der Pferdefleischskandal ist für viele vor allem eines - ein großer Betrug. Das Echo auf die täglich neuen Enthüllungen rund um Kühlregal und Küche sagt aber auch viel über die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen aus. Hier geht es zum Artikel.

Dubioses Pferdefleisch rückt Billig-Produkte in den Fokus

Unter dem Pferdefleisch-Skandal könnte das Vertrauen in Billigprodukte leiden, meinen Experten. Die Lebensmittelhändler müssten künftig schneller mit eigenen Tests reagieren. Lies hier weiter.

Experte: Skandale ändern Einkaufsverhalten nur kurz

Nach Lebensmittelskandalen ändern viele Verbraucher ihr Einkaufsverhalten. Allerdings nur vorübergehend, wie Wolfgang Adlwarth vom Nürnberger Marktforschungsunternehmen GfK sagt. Hier geht es zum Artikel.

Bei erhöhten Cholesterinwerten lieber nur Filterkaffee

Grundsätzlich dürfen Menschen mit hohen Cholesterinwerten Kaffee trinken. Allerdings sollten sie auf Filterkaffee zurückgreifen und diesen nur in geringen Mengen genießen. Lies hier mehr dazu.

Muskelschwund bei COPD mit Ernährungstherapie

Jeder fünfte Patient mit einer chronisch-obstruktiven Lungenerkrankung (COPD) ist mangelernährt. Um dem vorzubeugen, sollten COPD-Patienten möglichst frühzeitig eine Ernährungstherapie machen.

Zum Gackern lecker - Suppen mit Huhn waren lange vergessen

Beim Silvestersketch «Dinner for One» gibt es als ersten Gang Mulligatawny-Suppe. Doch auch andere Suppen mit Hühnerfleisch sind beliebt. Die klassische Hühnerbrühe zum Beispiel tut bei Erkältungen gut. Weiter