Sind Cholesterinwerte über 200 mg/dl grundsätzlich behandlungsbedürftig? Diese Frage wird in Laien- und Fachkreisen immer wieder diskutiert und sorgt für Verunsicherung. Sehr häufig findet man die Aussage, dass dieser Wert von interessierten Kreisen als Trennung zwischen gesund und krank künstlich niedrig gehalten wird. Mehr...

Lange Zeit waren sich Ernährungswissenschaftler und Mediziner einig: Cholesterin schadet der Gesundheit und verursacht Schlaganfälle und Herzinfarkt. Mittlerweile gibt es auch Tendenzen, die besagen, dass der Anteil des Cholesterins im Blut keine Auswirkung auf das Schlaganfall- oder Herzinfarktrisiko habe. Für Laien ist es sehr schwer, sich im Dschungel der widersprüchlichen Meinungen zurechtzufinden Lies hier, um mehr darüber zu erfahren, wie Cholesterin wirkt.

Man hört immer wieder, dass erhöhte LDL-Werte das Arteriosklerose-Risiko und somit die Gefahr für einen Herzinfarkt verstärken. Doch wie kommt das eigentlich zustande? Lies hier mehr darüber

Schlachtwarm verarbeitetes Fleisch braucht weniger Zusätze Kassel (dpa/tmn) - Den Unterschied merkt man erst beim Reinbeißen: Wenn das Fleisch schlachtwarm...

Esskultur: Eine Arche für bedrohte Obstsorten und Tierrassen Stuttgart (dpa/tmn) - Manch alte Obstsorte oder Nutztierrasse ist vom Aussterben bedroht, weil sie...

Sülze, Saumagen, Ahle Wurscht - Die Deutschen und ihre Würste Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Die Deutschen sind ein Volk von Wurstessern. Ob Flönz, Rot- oder...