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Torte
Apfel-Champagner-Torte
Rezept Apfel-ChampagnertorteMürbteig:
250 g Mehl
70 – 150 g Butter
70 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
1 Teel. Backpulver
Füllung:
1 Flasche Sekt
1 kg Äpfel / Zitronensaft
2 Päckchen Vanillepudding
Zucker nach Geschmack - individuell
Mürbteig in eine Form mit 28 cm Durchmesser geben, Teigrand mindestens 3 cm hoch.
Äpfel schälen, grob würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Sekt mit Puddingpulver und Zucker kochen, die Äpfel eingeben und alles auf den Teig bringen.
Bei ca. 180 Grad, etwa 70 – 80 Minuten backen. Die Springform erst öffnen, wenn der Kuchen völlig kalt ist, sonst läuft die Füllung davon.
Danach mit Sahne bestreichen und mit etwas Kakaopulver (durch ein Sieb) bestreuen.
 "Apfel-Torte 1")